CARTA

CARTA ILUSTRATIVA

Para acceder a la carta vigente de la Masia siga el siguiente link: https://menuaqui.com/cancortes/

Si padece alguna intolerancia contacte con el camarero, los alérgenos de cada plato están indicados entre (), ver la leyenda de alérgenos al final.

SUGERENCIAS y NOVEDADES

TEJA DE CALÇOTS CON 15 UNIDADES Y ROMESCO    (1)(8)        16,9 €

ALCACHOFAS A LA BRASA CON SALSA ROMESCO    (1)(8)          13,9 €

GÍRGOLAS A LA PARRILLA              13,9 €

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A LA BRASA CON ROMESCO   (1)(8)12 €

ARROZ CREMOSO DE MONTAÑA (4)(7)(9)(12)    16 €

CALLOS DE TERNERA CON CAP-I-POTA       9 €

CANELON DE RUSTIDO DE POLLO Y BUTIFARRA DEL PEROL EN SU JUGO   (1)(7)    16,9 €

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA 3 PIMIENTAS     29,9  €

SALMON A LA PLANCHA CON VERDURITAS THAI    (4)(6)    17,9 €     

Al·lergènics: 1.Cereales glúten, 2.Crustáceos, 3.Ou, 4.Pez, 5.Cacahuetes, 6.Soja, 7.Leche, 8.Frutos de cáscara, 9.Apio, 10.Mostaza,  11.Sésamo, 12.Moluscos, 13.Altramuces y 14. Sulfitos.

PARA EMPEZAR

NUESTRAS «BRAVAS»      6,9 €   (1)(7)
CROQUETAS DE IBÉRICO (6 unidades)      11 €  (adicional +1,5 €)   (1)(3)(7)
ENSALADA VERDE Kmo CON ATUN     11,9 €   (4)
ENSALADA DE VIRUTAS DE FOIE DE PATO CON VINAGRETA DE CÍTRICOS      15,5 €  (1)(12)
CARACOLES BOVER A LA SAL CON ALL-I-OLI      15,5 €    (1)(3)
TOSTA DE ESCALIBADA CON SARDINA AHUMADA      14,9 €  (1)(3)(4)
VIRUTAS DE FOIE DE PATO   16,9 €   (1)
JAMÓN IBÉRICO D.O. EXTREMADURA      20,5 €  (1)

PLATOS CON TRADICIÓN

CANELONES DE CARNE DE LA MASIA – LOS CLÁSICOS!      15,5 €    (1)(7)
CANELON DE RUSTIDO DE POLLO Y BUTIFARRA DEL PEROL EN SU JUGO   (1)(7)    16,9 €
MELOSO DE TERNERA AL VINO TINTO SOBRE PARMENTIER     15,9 €    (7)(12)

PLATOS DEL MAR

BACALAO CONFITADO SOBRE MERMELADA DE TOMATE Y OLIVADA DE CALAMATA  17,9 €    (4)(12)
BACALAO A LA LLAUNA CON JUDIAS    17,9 €    (1)(4)(12)
BACALAO MUSELINA ALL-I-OLI Y CAMA DE TOMATE     17,9€  (1)(3)(4)(7)
SALMON A LA PLANCHA CON VERDURITAS THAI       17,9 €    (4)(6) 

CARNES A LA BRASA

Guarnición de patata horno, judías y una verdura brasa

POLLO A LA BRASA     12,9 €
BUTIFARRA DE LA PLANA DE VIC    13,9 €   (7)
PIES DE CERDO A LA BRASA    15,9 €
CONEJO DEL VALLÈS A LA BRASA      16,75 €
COSTILLAS Y MEDIANAS DE CORDERO      19,5 €
SECRETO IBÉRICO A LA BRASA 17,5 €
SELECCIÓN CARNES A LA BRASA (CORDERO, CONEJO, POLLO, BUTI BLANCA Y NEGRA)     19,5 €    (7)
ENTRECOT DE TERNERA DE GIRONA     22,9 €
CHULETON DE TERNERA DE GIRONA    28,9 €
SOLOMILLO DE TERNERA DE GIRONA     26,9 €

POSTRES CASEROS

CREMA CATALANA CASERA      6€     (1)(3)(7)
MANZANA AL HORNO SOBRE CREMA INGLESA      5,5€    (3)(7)(12)
HELADO DE MANGO Y SOPA DE FRUTOS ROJOS     6€   (7)
MATO CON MIEL Y NUECES     6,5€     (7)(8)
TARTA DE QUESO ARTESANA      7€      (1)(3)(7)
COULANT DE CHOCOLATE CALIENTE CON HELADO     7€   (1)(3)(7)
HELADOS VARIADOS: PISTACHO, TURRÓN, VAINILLA, FRESA, CHOCOLATE Y LIMÓN. (VEGAN)     6€  (1)(7)
CAFÉ IRLANDÉS     8€   (7)(12)

Alérgenos: 1.Cereales gluten, 2.Crustáceos, 3.Huevo, 4.Pescado, 5.Cacahuetes, 6. Soja, 7.Leche, 8.Frutos de cáscara, 9.Apio, 10.Mostaza, 11.Sésamo, 12. Moluscos, 13.Altramuces y 14. Sulfitos.