Menú Celebració B

Si pateix alguna intol.lerància, demani la informació dels al.lergens dels plats del menú

Pica Pica a la taula …

Les nostres “Braves” a l’ estil Can Cortes
Croquetes de l’avia de pernil ibèric
Bastonets d’albergínies en tempura amb mel picant
Xarrup de crema de temporada
Brotxeta de pollastre amb salsa Teriyaki i sèsam
Cistella de calamars fregits a la andalusa

(Aperitiu servit en terrassa amb beguda addicional: +16 € per comensal)

Plat principal (a escollir 1 per a tot el grup)

Llom de bacallà en mussolina de poma i mel i tomàquet confitat
ò
Entrecot de vedella a la brasa amb salsa 3 pebres
ò
Civet de vedella a la xocolata amb patates a la farigola

Les Postres (a escollir 1 per tot el grup)

Pastis de formatge amb coulis de fruits vermells
Macedònia de fruites de temporada amb suc de taronja
Gelat de festuc amb crumble de xocolata

… i per brindar una copa de Cava Brut !

Celler i Begudes

Vi D.O. Catalunya, Blanc, Rosat ó Negre (1 ampolla cada 4 comensals)
Aigua mineral

Cafè o infusió

Preu per persona: 54 € IVA inc.

VINS RECOMENATS per millorar el vi del Menu (preu per ampolla, cada 4 comensals):

CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS – D.O. Rueda +10€ ampolla
100% Verdejo – Viñas viejas, – Crianza 4 meses sobre lias

RIOJA VEGA Crianza 2021 – D.O. Rioja +10€ ampolla
Tempranillo, Graciano i Garnatxa

D’ALMOS SURCUS -JOVEN – D.O. Montsant +10€ ampolla
Carinyena, Garnatxa i Syrah

Menú Celebració C

Si pateix alguna intol.lerància, demani la informació dels al.lergens dels plats del menú

Pica Pica a la taula …

Les nostres “Braves” a l’estil Can Cortes
Croquetes de l’avia de pernil ibèric
Bastonets d’albergínies en tempura amb mel picant
Xarrup de crema de temporada
Brotxeta de pollastre amb salsa Teriyaki i sèsam
Cistella de calamars fregits a la andalusa
Fideuà glacejada al all-i-oli negre

(Aperitiu servit en terrassa amb beguda addicional: +16 € per comensal)

Plat principal (a escollir 1 per a tot el grup)

Espatlla de xai “Ternasco d’Aragó” rostit amb les seves patates panadera
ò
Llom de bacallà en mussolina de poma i mel i tomàquet confitat
ò
Entrecot de vedella a la brasa amb salsa 3 pebres

Les Postres (a escollir 1 per tot el grup)

Pastis de formatge amb coulis de fruits vermells
Macedònia de fruites de temporada amb suc de taronja
Mel i mató amb nous

… i per brindar una copa de Cava Brut !

Celler i Begudes

Vi D.O. Catalunya, Blanc, Rosat ó Negre (1 ampolla cada 4 comensals)
Aigua mineral

Cafè o infusió

Preu per persona: 59 € IVA inc.

VINS RECOMENATS per millorar el vi del Menu (preu per ampolla, cada 4 comensals):

CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS – D.O. Rueda +10€ ampolla
100% Verdejo – Viñas viejas, – Crianza 4 meses sobre lias

RIOJA VEGA Crianza 2021 – D.O. Rioja +10€ ampolla
Tempranillo, Graciano i Garnatxa

D’ALMOS SURCUS -JOVEN – D.O. Montsant +10€ ampolla
Carinyena, Garnatxa i Syrah

Menú Celebració D

Si pateix alguna intol.lerància, demani la informació dels al.lergens dels plats del menú

Pica Pica a la taula …

Les nostres “Braves” a l’estil Can Cortes
Croquetes de l’avia de pernil ibèric
Bastonets d’albergínies en tempura amb mel picant
Xarrup de crema de temporada
Brotxeta de pollastre amb salsa Teriyaki i sèsam
Cistella de calamars fregits a la andalusa
Fideuà glacejada i all-i-oli negre
Llagostins embastats amb mel

(Aperitiu servit en terrassa amb beguda addicional: +16 € per comensal)

Plat principal (a escollir 1 per a tot el grup)

Filet de vedella de Girona amb salsa de ceps i foie
ò
Suquet de rap a l’estil Costa Brava
ò
Xuletó de vedella 750gr amb seques i caliu +8,50€

Les Postres (a escollir 1 per tot el grup)

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
Bouquet de meló cantalupo amb coulis de mango
Pastis de formatge amb fruits vermells

… i per brindar una copa de Cava Brut !

Celler i Begudes

Vi D.O. Catalunya, Blanc, Rosat ó Negre (1 ampolla cada 4 comensals)
Aigua mineral

Cafè o infusió

Preu per persona: 64 € IVA inc.

VINS RECOMENATS per millorar el vi del Menu (preu per ampolla, cada 4 comensals):

CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS – D.O. Rueda +10€ ampolla
100% Verdejo – Viñas viejas, – Crianza 4 meses sobre lias

RIOJA VEGA Crianza 2021 – D.O. Rioja +10€ ampolla
Tempranillo, Graciano i Garnatxa

D’ALMOS SURCUS -JOVEN – D.O. Montsant +10€ ampolla
Carinyena, Garnatxa i Syrah

Menú Celebració E
Bufet Celebració a la Terrassa

(2 hores duració)
Servei a la nostre terrassa (o al saló si fa mal temps), beguda i plats presentats en taules bufets repartides per l’espai de la celebració.

GASTRONOMIA ORIENTATIVA, POSIS EN CONTACTE AMB LA MASIA PER OBTENIR INFORMACIO

Patates Braves Can Cortes
Secallona amb pics artesans
Amanida Cèsar en got de zurito
Cullera de Salmó marinat amb puré de patata al aroma de vainilla

Croquetes d’ibèric
Calamars a la andalusa
Brotxeta de pollastre amb salsa Teriyaki
Botifarra del Vallès esclatada amb bolets de temporada

* * *

Fideuada de peix i sípia a la seva paella amb all-i-oli

Postres
Pastís de Tiramisú amb pols de cacau
Per brindar: una Copa de Cava Brut
OPCIONAL: Xupito licor a la sobretaula (Orujo blanc/herbes, Poma, Préssec) (supl. 3 €)

Celler i Begudes

Refrescs, Sucs de fruites, Aigües minerals
Cervesa: 1 gerra de 1 L cada 4 comensals
Vi DO Catalunya: 1 ampolla cada 4 comensals
Beguda addicional a la especificada al menú serà facturada a part

Menú Infantil

Si pateix alguna intol.lerància, demani la informació dels al.lergens dels plats del menú

Pica Pica a la taula …

Patates Xips
Olives farcides de anxova
Fuet de Vic amb pics artesans
Croquetes casolanes

Plat principal a escollir

Canelons de carn (3 unitats)
ó
Pit de Pollastre arrebossat amb patates fregides

Les Postres a escollir

Iogurt natural
ó
Terrina de gelat

Celler i Begudes

Aigua mineral o Refresc

Preu per infant: 32 € IVA inc.