CARTA

CARTA DE CAN CORTES, lo millor de cada temporada junts amb els nostres clàssics

CARTA CAN CORTES:  nous plats, nous ingredients, més sabor!  VINE A PROVAR-LO, ET SORPRENDRÀ!

I com sempre, només nosaltres t’oferim el moment de tranquil·litat que necessites per dinar: plats casolans catalans, rodejat de natura i de pau, i a només 5 minuts de Barcelona.

CARTA

Si pateix alguna al.lergia a algun aliment posis en contacte amb el cambrer perque li informem dels al.lèrgens continguts als plats

SUGGERENCIES i NOVETATS

CARPACCIO DE VEDELLA AMB BOLETS DE TEMPORADA I MANGO …..10 €
ESCAIXADA DE BACALLÀ AMB OLIVES NEGRES …..12 €
SARDINES DE LA COSTA EN ESCABETX …..11 €
EL NOSTRE ARRÒS CALDÓS DE MAR I MUNTANYA …..12 €
CREMÓS D’ARRÒS NEGRE AMB SÍPIES DE PLATJA I EL SEU ALL I OLI …..12 €
MELÓS DE VEDELLA I CARGOLS …..13,5 €

PER COMENÇAR

LES NOSTRES “BRAVES”…..4,5 €
GASPATXO TRADICIONAL AMB ENTRETENIMENTS…..9 €
LES NOSTRES CROQUETES D’ IBÈRIC (UNITAT)…..1,5 €
AMANIDA TOMAQUET COR DE BOU AMB BURRATA I PESTO ROJO…..13,5 €
CARGOLS BOVER A LA SAL AMB ALL-I-OLI…..12 €
TOSTA D’ESCALIVADA AMB SARDINA FUMADA…..12,5 €
EL NOSTRE FOIE D’ÀNEC CASOLÀ I MELMELADA…..14,9 €
PERNIL IBÈRIC D.O. EXTREMADURA…..16,9 €

PLATS AMB TRADICIÓ

CANELONS DE CARN DE LA MASIA – ELS CLÀSSICS !…..13,25 €
CUA DE BOU MELOSA A LA REDUCCIÓ DE VI NEGRE…..15,9 €
GALTA DE VEDELLA AL VI NEGRE AMB PARMENTIER…..13,9 €

PLATS DE LA MAR

BACALLÀ A LA LLAUNA…..15,9 €
BACALLÀ MUSSOLINA ALL-I-OLI I LLIT CONFITURA DE TOMÀQUET…..15,9 €
PEIX DE LLOTJA A L’ESTIL DEL XEF…..17,5 €

CARNS A LA BRASA
Guarnició amb patata caliu, seques i una verdura brasa

POLLASTRE GROC CATALÀ…..10,9 €
BOTIFARRA DE LA PLANA DE VIC…..11,9 €
PEUS DE PORC AL CAVA…..13,9 €
CONILL DEL VALLÈS A LA BRASA…..13,75 €
COSTELLES I MITJANES DE XAI…..16,5 €
SELECCIÓ CARNS A LA BRASA (XAI, POLLASTRE, BOTI BLANCA I NEGRE)…..16,5 €
ENTRECOT DE VEDELLA DE GIRONA…..19,9 €
XULETÓ DE VEDELLA DE GIRONA (~500 GR.)…..25,9 €
FILET DE VEDELLA DE GIRONA (~250GR.)…..23,9 €
SALSES ALL-I-OLI, ROMESCO O MOSTASSA ANTIGA DE DIJON…..2,5 €

POSTRES CASOLANS

CREMA CATALANA CASOLANA…..5,5 €
MACEDÒNIA DE FRUITES DE TEMPORADA AMB SORBET DE MOJITO…..5,5 €
MATÓ AMB MEL I NOUS…..6 €
CHEESECAKE AMB TERRA DE GALETA i FRUITS VERMELLS…..6,5 €
CULANT DE XOCOLATA CALENTA AMB EL SEU GELAT…..6,5 €
GELATS ARTESANS (FESTUCS, FRUITES VERMELLES Ò BAILEYS)…..5,5 €
CAFÈ IRLANDÈS…..7 €