MENÚ TEMPORADA DE CAN CORTÈS

MENÚ TEMPORADA CAN CORTÈS, Los mejores ingredientes de cada época del año.

Los mejores ingredientes de cada época del año: esto es lo que encontrarás en nuestro Menú de Temporada!

Disfruta de los platos de temporada en medio de Collserola, con unas vistas panorámicas increíbles, degustando cocina catalana moderna con denominación de origen, y en sólo 5 minutos de Barcelona y Sant Cugat del Vallès.

El Menú Temporada se compone de 4 platos a compartir el centro de la mesa, un segundo plato a elegir, postre casero a elegir, agua, vino, café y IVA incluido, por 33,90 Euros.

Menú disponible a partir de dos comensales. Mediodías de sábados, domingos y festivos, de 13 a 16 h.

MENU TEMPORADA
(Menú
disponible a partir de dos comensales)

Si sufres alguna intolerancia contacta por favor con el equipo de Sala para obtener información sobre alérgenos 

Para compartir en la mesa

Timbal de tartar de atún al aroma de eneldo con aguacate y tostaditas

Calamares a la andaluza con alioli de citricos

Baba ganoush (crema) de berenjena a la brasa con chips vegetales

Mejillones  al vapor con fino, limón, jengibre y cebolla japonesa

 Principal a elegir

Salmón en costra con judías de Kenia y caramelo de manzana

Bacalao confitado con voloute de celery y mango

Entrecot a la brasa de 300 grs. con acompañamiento

Carrillera de ternera estofada al vino negro con setas sobre parmentier de patata

Pescado de lonja  (supl. 2,5€)

Arroz de montaña ( setas, galta, butifarra esparracada ) y alioli de romesco  (supl. 2,5€)

Postre casero a elegir

Crema catalana artesana con galleta
ó
Sorbete de limón
ó
Macedonia de frutas naturales
ó
Mousse de queso con galleta crujiente y confitura de frutos del bosque

Bodega y bebidas

Vino D.O. Catalunya  Blanco, Negro o Rosado (1 botella cada 3 Menús)
A
gua Mineral
Café o infusión

Precio por persona: 33,90 € IVA incl.