MENÚ TEMPORADA DE CAN CORTÈS
MENÚ TEMPORADA CAN CORTÈS, Los mejores ingredientes de cada época del año.
Los mejores ingredientes de cada época del año: esto es lo que encontrarás en nuestro Menú de Temporada!
Disfruta de los platos de temporada en medio de Collserola, con unas vistas panorámicas increíbles, degustando cocina catalana moderna con denominación de origen, y en sólo 5 minutos de Barcelona y Sant Cugat del Vallès.
El Menú Temporada se compone de 4 platos a compartir el centro de la mesa, un segundo plato a elegir, postre casero a elegir, agua, vino, café y IVA incluido, por 33,90 Euros.
Menú disponible a partir de dos comensales. Mediodías de sábados, domingos y festivos, de 13 a 16 h.
Si sufres alguna intolerancia contacta por favor con el equipo de Sala para obtener información sobre alérgenos
Para compartir en la mesa
Crema de ceps con chips de portobello
Ensalada de magret de pato, manzana confitada, granada y vinagreta de frambuesa
Coca de setas escabechadas, cebolla crispi y romesco de boniato
Calamares a la andaluza con alioli negro
Principal a elegir
Rodaballo al chimichurri con verduras glasse
Estofado de ciervo con chocolate
Bacalao confitado con voloute de celery y coulis de mango
Entrecot a la brasa de 300 grs. con acompañamiento (supl. 2,5 €)
Postre casero a elegir
Crema catalana artesana con galleta
ó
Fruta osmotizada con hierbas silvestres
ó
Cheescake con tierra de galleta y coulis de frutos rojos
ó
Torrija con crema inglesa y helado de pistacho
Bodega y bebidas
Vino D.O. Catalunya Blanco, Negro o Rosado (1 botella cada 4 Menús)
Agua Mineral
Café o infusión
Precio por persona: 33,9 € IVA incl.