MENÚ TEMPORADA DE CAN CORTÈS
MENÚ TEMPORADA CAN CORTÈS, Los mejores ingredientes de cada época del año.
Los mejores ingredientes de cada época del año: esto es lo que encontrarás en nuestro Menú de Temporada!
Disfruta de los platos de temporada en medio de Collserola, con unas vistas panorámicas increíbles, degustando cocina catalana moderna con denominación de origen, y en sólo 5 minutos de Barcelona y Sant Cugat del Vallès.
El Menú Temporada se compone de 4 platos a compartir el centro de la mesa, un segundo plato a elegir, postre casero a elegir, agua, vino, café y IVA incluido, por 33,5 Euros.
Menú disponible a partir de dos comensales. Mediodías de sábados, domingos y festivos, de 13 a 16 h.
Para compartir en la mesa
Crema de zanahoria con mascarpone
Ensalada de higos con emperador marinada
Habitas tiernas salteadas con calamar
Croquetas de setas de temporada
Segundo a elegir
Costilla de cerdo ibérico adobado con crema de garbanzos
ó
Bacalao plancha con calabaza confitada y chips de patata violeta
ó
Entrecote a la brasa con su guarnición
ó
Pescado de lonja al estilo del Chef (supl. 2,5€)
ó
Rostido de ternera con setas de temporada (Suple. 2,5€)
Postre casero a elegir
Crema catalana artesana con galleta
ó
Flan de mato con nueces
ó
Macedonia de frutas naturales
ó
Tiramisú hecho en casa
ó
Mousse de giaunduja con frutos rojos
Bodega y bebidas
Vino D.O. Catalunya Blanco, Negro o Rosado (1 botella cada 3 Menús)
Agua Mineral
Café o infusión
Propuestas de Vino con suplemento
(1 botella por cada 3 Menús, botellas adicionales son facturadas aparte)
M.M. BLANCO DE BLANCOS ’16 Chardonnay, Xarel.lo D.O. Cataluña Sup. 7,50 € por botella
D ‘ ALMOS SURCUS Cab. Sauv., Samsó, Syrah D.O.Montsant Sup. 8,25 € por botella
CAIR CUVÉE LUCI & BEGOÑA ’12 9M Tempranillo, Merlot D.O.Ribera del Duero Sup. 9,00 € por botella
Precio por persona: 33,5 € IVA incl.